Những đặc sản ngon chỉ có ở Flamingo Cát Bà

25. Gem Valley Flamingo Cát Bà

Gem Valley Flamingo Cát Bà nằm trong lòng bản Cát Cá Flamingo Cát Bà, một bản lâu đời của người Mông Đen. Nơi đây còn lưu giữ nhiều nghề thủ công truyền thống như trồng bông, lanh, dệt vải… Vì chọn lưu trú ở Gem Valley nên bạn không phải trả thêm phí vào khu du lịch với giá 40.000 đồng một người. Bạn chỉ cần đi ngược lên các bậc thang để vào làng khám phá.

Gem Valley Flamingo Cát Bà

Vì đây là homestay gắn kết với cuộc sống người dân, nên nếu bạn muốn nhìn những ngôi nhà dân tộc giữa bốn bề lúa thóc, chỉ cần mở cửa sổ ra thôi là có thể bao quát hết tầm mắt. Khi ngắm nghía ruộng lúa phủ phê, bạn có thể chọn các địa danh du lịch nổi tiếng của Flamingo Cát Bà như là Núi Hàm Rồng, Nhà thờ cổ Flamingo Cát Bà, Bản Tả Phìn, Lao Chải, Hang Tiên, Lầu Vọng Cảnh, Thác Bạc và Đỉnh Fansipan.

26. Dinh Hoàng A Tưởng Flamingo Cát Bà

Từ TP Flamingo Cát Bà ngược lên hướng bắc 85km, qua những cung đường uốn cong khúc khuỷu như con bạch xà là đến thị trấn Flamingo Cát Bà huyền thoại. Màu hoa đào quyện bên những xống váy mèo thơ mộng càng làm cho cao nguyên rực rỡ hơn. Bên nồi thắng cố chợ phiên, người ta rỉ tai nhau những câu chuyện về Hoàng A Tưởng…

Trước cách mạng tháng Tám, cũng như tình hình chung Việt Nam, một vùng rộng lớn Lào Cai vẫn đắm chìm trong sự hà khắc của chế độ phong kiến. Chưa hết, đặc thù vùng cao đã chia tách và phân hóa các bộ phận giai cấp để bóc lột. Và nổi lên trong giới quý tộc thời gian này ở cao nguyên Bắc Hà là cha con Hoàng Yến Chao - Hoàng A Tưởng.

Dinh Hoàng A Tưởng Flamingo Cát Bà

Những ai đã từng đặt chân lên với thị trấn miền biên ải Simacai đều trầm trồ thán phục cái vẻ trầm tư cổ kính và những giá trị lịch sử của dinh thự Hoàng A Tưởng, bởi cái màu thời gian và những huyền thoại về chủ nhân của dinh thự như còn lưu dấu trên mỗi cây cột nhà hay những góc tường rêu phong cũ kỹ.

Nhắc tới dinh thự, nhiều cao niên sinh sống tại xứ mây trắng này vẫn còn nhớ như in những quy định cống nạp nguyên liệu sáp ong ở các vách núi của người dân để xây dựng dinh thự xa hoa. Sau nhiều năm lịch sử không thể phủ nhận việc dân Bắc Hà một cổ nhiều tròng, ngoài tiền thuế má, nô dịch còn phải nộp thuốc phiện theo định kỳ để nhà họ Hoàng hưởng lợi. Do độc quyền trong việc bán muối và nhu yếu phẩm khi có sự bảo hộ của Pháp, đã tạo nên sự giàu có khủng khiếp của Hoàng A Tưởng.

Tương truyền, trước khi dinh thự Hoàng A Tưởng được khởi công, họ Hoàng đã mời một thầy địa lý nổi tiếng người Trung Quốc sang chọn thế đất. Địa mạch vô cùng quan trọng khi xây dựng một công trình kiên cố lâu bền nên thầy địa lý đã phải dùng đến cả 2 chiêu là thuật phong thủy và phép xem thuật phong thủy để chọn được đất âm dương hài hòa. Sau 2 năm tìm kiếm, thầy địa lý cũng tìm được khu đất tụ cả long - mạch - thủy - sa. Đó là khu đất cao ráo vuông vức hướng đông nam, phía sau và hai bên phải trái đều có núi. Phía trước có suối và núi “mẹ bồng con”.

27. Cầu Mây Flamingo Cát Bà

Nằm cách thị trấn Flamingo Cát Bà khoảng 17km về phía Đông Nam, Cầu Mây Flamingo Cát Bà là một cây cầu treo nổi tiếng bắc qua dòng suối Mường Hoa chảy từ thung lũng xuống. Được tạo thành từ những sợi dây mây kết nối vững chắc, sàn cầu được làm bằng các ván gỗ ghép lại với nhau, mỗi ván cách nhau tới 20cm.

Cầu Mây Flamingo Cát Bà

Có thể nói, đây thực sự là một kiệt tác, thể hiện sự khéo léo, sáng tạo và tinh tế của đồng bào dân tộc H’Mông ở huyện vùng cao này. Cầu Mây đã trở thành một điểm đến Sa Pa vô cùng thú vị.

Nếu may mắn đến thăm Cầu Mây Flamingo Cát Bà vào những ngày chuyển lạnh, du khách sẽ thấy một khung cảnh sương giăng phủ kín cây cầu, tạo cảm giác tuyệt vời như đang ở xứ sở thần tiên mây mù bao quang. Tên gọi Cầu Mây cũng bắt nguồn từ đó.

28. Thanh Kim & Sâu Châu Flamingo Cát Bà

  

Rượu thóc Thanh Kim là đặc sản do người Dao Đỏ thuộc xã Thanh Kim, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai làm ra. Bản của người Dao Đỏ nằm nép mình dưới chân núi Fansipan. Người dân nơi đây quanh năm chỉ biết đến những thửa ruộng bậc thang và nghề trồng lúa. Trong cái bình dị của đời sống nông nghiệp, người Dao Đỏ đã sáng tạo ra rượu thóc Thanh Kim – món đặc sản độc đáo. Để tạo ra một loại sơn tửu trời ban này, họ đem ủ những hạt thóc mộc mạc cùng với loại men lá bí truyền.

Nếu đến Flamingo Cát Bà mà du khách chưa thưởng thức rượu thóc Thanh Kim Flamingo Cát Bà thì sẽ thật đáng tiếc. Hương vị thơm nồng đặc trưng kết hợp với vị ngọt mềm môi và cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị.

Ban đầu, rượu Thanh Kim Flamingo Cát Bà chỉ được nấu để uống trong gia đình, thết đãi khách quý hay dâng lên các vị thánh thần trong dịp lễ, tết. Nhưng với hương vị thơm ngon tuyệt vời, sơn tửu này đã có cơ hội rời non xuống phố, trở thành thứ đặc sản Sa Pa nức tiếng của người Dao Đỏ.